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1.设备简介
浓缩仪，又称冷冻浓缩，是近年来发展迅速的一种浓缩方式。该设备主要利用冷冻浓缩技术，在常压下利用稀溶液与冰在冰点以下固液相平衡关系来实现的，由于在低温常压下操作，具有可阻止不良化学变化和生物化学变化及风味、香气和营养损失小等优点，备受国内外学者的关注。
该浓缩设备适用于浓缩热敏性液态食品、生物制药、要求保留天然色香味的高档饮品及中药汤剂等，在低能耗、可生产高品质产品的加工技术方面具有巨大的发展潜力。随着社会对高档产品需求量的增加，冷冻浓缩设备及其技术将进一步显示出其优越性及必要性。
2.浓缩仪工作原理
浓缩仪是一种采用物理浓缩分离技术分离物料的设备，把稀溶液降温至冰点以下，溶液中部分水分子凝结成晶体，晶体生长聚集后形成碎冰，刮板将液体中碎冰刮铲出来，从而实现固液分离，达到浓缩效果。
3.产品特点
(1)溶质损失少，低温处理能极大限度地保留食品、生物以及药物的活性;
(2)浓缩效率高，1-3h浓度可增加一倍，可连续操作;
(3)可实现浓缩分离一体化;
(4)冰晶夹带容易控制
(5)操作简单方便;
(6)分离后冰水可作二次利用;
(7)可重复浓缩;
(8)可作为冷冻干燥的预处理手段，能使冷冻干燥设备的处理能力提高30%。
4.技术指标
(1)腔体容积1L/5L，可根据客户需求定制;;
(2)换热腔体温度：低温度-20℃;
(3)刮板转速：0-150转/分钟;
(4)搅拌桨转速：0-1000转/分钟;
(5)冰晶中溶质含量：小于等于3%。
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